🏢 Recruteur : GRM Cabinet de Recrutement & Conseil RH (pour un client minier)
📍 Lieu d’affectation : Sur site
📅 Date limite : 03 mars 2026
📩 Candidature : job@grmrh.com
📝 Objet du mail : « Pâtissier Boulanger »
Sous l’autorité du Chef Cuisinier, le/la Pâtissier(ère) Boulanger(ère) assure les activités de pâtisserie et de boulangerie conformément aux procédures de gestion de l’entreprise.
Il/Elle veille au bon fonctionnement de l’unité, à la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries, dans le respect des consignes de la hiérarchie.
🍞 Assurer la préparation des pains, gâteaux, croissants et autres produits selon le menu
📝 Préparer le bon de commande avec le Chef cuisinier
📦 Contrôler et vérifier le stock
👥 Récupérer la liste du personnel devant être servi
⏱️ Veiller à la disponibilité des consommables de pâtisserie/boulangerie dans les délais
⚖️ Veiller au respect du code du travail et du règlement intérieur (horaires, tenue, etc.)
🦺 Respecter les procédures et consignes de sécurité liées au poste
🧼 Assurer le nettoyage du matériel et du poste de travail
🗂️ Veiller au bon stockage des matières premières
📊 Contrôler les stocks de matières premières
📣 Signaler les besoins en approvisionnement
📋 Participer à l’inventaire
♻️ Limiter les pertes et le gaspillage
🧰 2 à 5 ans minimum d’expérience professionnelle souhaitée
🥖 Expérience en boulangerie artisanale ou industrielle appréciée
📅 Maîtrise des techniques de planification
🍰 Bonne connaissance des techniques de pâtisserie artisanale et moderne
⏳ Maîtrise des temps de fermentation et de cuisson
🧼 Bonne connaissance des règles d’hygiène alimentaire
📧 Envoyez votre CV + lettre de motivation à : job@grmrh.com
📝 Objet du mail : « Pâtissier Boulanger »
⏳ Date limite : 03 mars 2026
